人的喜好真的是会变的~生长在南方的我，小时候最怕吃面条，却偏爱嗦粉，各种粉好像怎么做都爱吃~可是面条就特别抵触，总觉得没味道，反正就是不爱它。直到前几年去上海游玩，吃了一次葱油面之后，好像发现新大陆般，一碗素面而已，连块肉都没有，却也能这么好吃，一碗干光了还馋嘴~
回来之后，就一发不可收拾了，各种面条做起来~今天分享的就是我实践了上百次的家常葱油面做法，真的巨好吃~
说到面条，真不是北方人的专利，只要爱上它的人，天天吃都不觉得腻呢~你们说呢？尤其现在到了夏季，炎热的天气，不想做饭的最佳选择，我推荐早，午，晚餐随手都可以来一碗的葱油拌面，解馋又管饱哦~做法简单，一把葱花，一捆面条，简单的调味，十分钟就能上桌开吃。
葱油拌面的做法，家家都有些区别的，最火的该是之前汪涵做的那款了吧~今天分享的是我综合总结的简单版家常做法，一起来看看吧
【家常版葱油面】
主要食材：挂面
配菜：葱花
调味：油，食盐，白糖，生抽，耗油，陈醋（可不放）
做法步骤：
步骤一：锅内入适量清水烧开，水量可以多些；水开下面条，根据自己的食量下；煮面的时候放少量食盐；
步骤二：面条煮至筷子可夹断，约三分钟左右；捞出过冷水，这步不能少哦~
步骤四：待葱花爆香，表面呈酥皮状，放两勺生抽，半勺耗油，少量白糖，翻炒均匀调味，即刻关火；
步骤五：过凉水的面条沥干水分后，放入面碗内，淋上葱油酱，搅拌均匀即可开动啦~（喜欢陈醋的，加一勺陈醋，不仅解腻开胃还更好吃哦~不信你也试试）
还想念念叨叨：
做拌面最重要的一步是面条煮熟后一定要过凉水哦~这是使面条脆口不黏连的关键！
厨艺不精，就是有点好吃，仅供参考！好吃记得反馈，或者你有更好的做法也记得分享哦~
